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コーヒーの話し。 ひょんな事で12.3年前、会社の福利厚生で毎週コーヒー豆を自宅に持ち帰ってくる家族がいて、コーヒーを淹れて飲む生活になりました。 はじめはうまくいかなくて。 色々な場所に習いに行きました。 当時はまだバリスタと言う言葉がピンとこなくて。 とにかく美味しく飲みたかったのでバリスタとティーコーディネーターの資格を取りました。 バリスタは別に資格なんていらないのにね。 でね、コーヒー文化と淹れ方と飲む人も日々進歩していてね。 新しい淹れ方にびっくりしたりします。 流行りに乗る必要は無いと思っています。 何故なら、私の知識が追いつかないから。 だから、私の場合。 信頼のできる勤勉な焙煎士さん達にコーヒー豆はお任せしていて。 私らしくて、スコーンに合うコーヒーを淹れてお出しする。 それだけ。 心を込めてね。 だって。 焙煎士さん達も豆と向き合って、一粒づつ活き活きと焙煎してるんだもの。で、お客様も大切な時間とゆっくり向き合っているんだもの。 #星子スコーン #スコーン #クリームティー #松戸 #流山 #相田みつを風になってしまった #カフェ #せんぱく工舎 #25日からの珈琲豆が焙煎し終わったそうです #楽しみにしています☺️

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書籍販売のお知らせ。

2/25日から星子スコーンの店頭にて
『KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命〜』
という書籍を数量限定でお取り扱いさせていただきます。

この本は、乾物は未来食!フードロス問題を解決し、日々の暮らしを豊かにする、 自由でPEACEな革命本を創りたい!
というテーマでクラウドファンディングが行われ、1年をかけ、形になった本です。

自由大学での人気講義「乾物のある生活」
から生まれたこの一冊。

1年前、乾物料理を使ったパーティに参加させて頂き、乾物が豊かにバリエーションを繰り広げているテーブルに大変驚き、また、美味しさにもびっくり‼️

星子スコーンの店頭でもこの本を必要な方の手に取っていただきたいという気持ちと、沢山の仲間がこの一冊を使っていたので、応援したい!と思いクラウドファンディングに参加し、取り扱い店舗とさせていただきました。

ぜひ、手に取って下さいね🤗

 

そして、2/18表参道にてこの本の完成記念パーティが開催されます。
どなた様も参加可能ということですよ💕
お申込みはこちらから↓
https://freedom-univ.com/blog/201802081/


2018年 3月3日 土曜日

星子スコーンのテーマは女子が大好きベトナムランチです!

 

◎ベトナムシングルオリジンティーを色々飲み比べる会(参加者募集中)

 

星子スコーンでも提供させて頂いているベトナムのお茶、unithé(ウニテ)さんのお話しとお茶を楽しめる会を開催します。
3種類のお茶とお茶とのペアリングにぴったりサイズのスコーンをご用意いたします。

食彩豊かなベトナム、お茶との繋がり、興味深いですね✨
お申込み方法は下記をご参照ください。

■講師プロフィール
武谷朋子/Tomoko Taketani

unithé(ウニテ)ディレクター。

旅好き&ヨーロッパ好きでこれまで20カ国以上旅を続けていたら、とあるきかっけで生活拠点をベトナムに移すことになる。

ベトナムコーヒーが苦すぎたことがきっかけで、普段用に気軽に飲めるベトナムのお茶探しを始める。

現地で飲み続けていたシングルオリジンティーをどうしても伝えたくなって、ベトナムのティーブランド「HATVALA」の輸入販売とシンプルで使い勝手のよすぎる道具を扱う専門店unithé(ウニテ)を本帰国後に立ち上げる。

型にとらわれない、自由で楽しいティータイムの提案を行っている。


参加費2500円

定員6名さま

日時
3月3日土曜日
10:00-11:00

場所
星子スコーン
松戸市河原塚408 せんぱく工舎C号室

県道51号線
三和病院の黄色い看板が目印
成田屋さん(石材店)隣

正面にコインパーキングがありますが、満車の事もあるので、徒歩かバスをオススメします。

◎お申込み方法

hoshikoscone@gmail.comにて、お名前、電話番号、ご参加人数をお知らせ下さい


2018年 3月3日 土曜日

星子スコーンのテーマは女子が大好きベトナムランチです!

 

ウニテ ティースタンドとパラダイスシード食堂 ベトナムランチ

ひな祭りの日にベトナム料理とベトナムのお茶が星子スコーンにやってきますよ💕⭐️
ご予約は必要ありません!お気軽にご来店下さいね☺️
まずは、永田町で毎週開催されている
『ウニテティースタンド』
星子スコーンでもウニテさんのベトナムアールグレイを沢山の方に飲んで頂きましたが、今回はアールグレイ以外のお茶もお持ちいただけます🤗https://www.facebook.com/unithe.jp/

そして、そして渋谷界隈で定期的に開催されている
『パラダイスシード食堂』
今回はパラダイスシードを使ったベトナムランチをご用意いただきます😆
https://blog.kitchhike.com/review-paradiseseed-mizuki-takeshi/

◎日時
3月3日 土曜日
11時-14時
◎場所
星子スコーン
松戸市河原塚408 せんぱく工舎C号室
県道51号線
三和病院の黄色い看板が目印
成田屋さん(石材店)隣
正面にコインパーキングがありますが、満車の事もあるので、徒歩かバスをオススメします。

◎当日の時間割り
8:00-10:00
星子スコーン 朝ごはんの時間
10:00-11:00
ベトナムシングルオリジンティーを色々飲み比べる会
https://www.facebook.com/events/173003570141360/?ti=icl
11:00-14:00
ウニテ ティースタンドとパラダイス食堂 ベトナムランチ
14:00-17:00
星子スコーン お茶の時間

ベトナムランチ担当の越出水月さんはベトナムから帰国されたばかりです🤗

当日はベトナムはハノイでハマり、毎日食べて作り方を習ってきた「ハーブざばざばつけ麺“ブンチャー”」を、ガーナのスパイスパラダイスシード入りでご提供します!

自己紹介
越出 水月/mizuki koshide
中東、エスニック料理をメインにケータリング、食イベント、ワークショップ、料理教室を主催。

食を通じて文化を知るエッセイ連載。

CMやカタログの撮影用料理、レシピ開発。ガーナのスパイス「パラダイスシード」の栽培、加工、輸入、販売。

イスラエルパレスチナへ留学、その後南アフリカへ留学したものの、乗り合いトラックで放浪。帰国後フードコーディネーターに師事し、独立しました。

好きなことは、旅と食。スパイスとハーブのきいた料理が好きで得意。気が付けば旅先にいます。

越出水月さんの活躍はこちらで確認を!
美味しそうなお料理も拝見できます♪
https://blog.kitchhike.com/review-paradiseseed-mizuki-take…/

ガーナのスパイスパラダイスシードについてはこちらから!
シェアトレードさんのページ
https://www.facebook.com/ShareTradeJG/

テレビのフードコーディネートや、様々なイベントでお料理の腕を奮っているみずきちゃんのベトナム料理、ブンチャーお楽しみに🌈

ランチはご予約の必要ありませんので、ぜひぶらりといらして下さいね

ウニテさんのドリンクメニューです🇻🇳

■ドリンクメニュー
ベトナムシングルオリジンティー
(農薬や人工的な香料を一切使っていないお茶です)

・レッドウーロンティー(半発酵茶)
・アールグレイ(紅茶)
・ジャスミンティー(緑茶フレーバーティー)
・ベトナムチャイ ※数量限定

全てベトナムのシングルオリジンティー
です🇻🇳
ぜひお楽しみ下さい!

https://www.facebook.com/unithe.jp/


2018年 2月25日(日)〜2月28日(水)

星子スコーンのテーマは「宇宙」です!

 

◎宇宙ブレンド

2/25-28提供させて頂くTokoa coffee さんの宇宙ブレンド。

このブレンドは2/8-2/12に講演される舞台「焦げる前に」の為に作られたブレンドです。

こちらの舞台は、宇宙空間の塵を拾い集め綺麗にしていくというおはなしだそうで、Tokoa coffee の池田さんが、台本を読んで清々しい、綺麗な宇宙のイメージでブレンドされています。

 

本来ならば、講演会場でしか販売されないブレンドですが、今回は星子スコーンでもお楽しみいただけます🤗

お持ち帰り用ドリップバックもご用意しておきますね

舞台も、もちろんチェックを⭐︎
http://stage.corich.jp/stage/88675

 

Took coffee

http://www.tokoacoffee-net.com

 

◎宇宙スコーン

星子スコーンでも宇宙スコーンをご用意

可愛い❤️ デザインはニヤットデザインさんにお願いしました〜〜⭐️ 毎回可愛く仕上げて貰って😍

ニヤットデザイン事務所

https://www.niyatto.net

 

今回のお味

太陽

火星

水星

 

※営業時間
朝ごはんの時間 8:00-11:00
お茶の時間 13:00-17:00
25日はお茶の時間のみ営業。


2018年 2月25日(日)〜2月28日(水)

星子スコーンのテーマは「宇宙」です!

 

アクリル絵具で描く 『満天の星空』ワークショップ(満席
25日 (日)10時~12時 (要予約)

https://www.facebook.com/events/1871781312865751/?ti=icl

 

 

体験料: 
お一人様 3,500円
(講習料、材料費、ワンドリンク+スコーン 全て込み)

募集定員: 6名様→定員8名様(満席)

木製プレートにアクリル絵具で『満天の星空』を描きましょう。

絵を描くって難しそう…
アクリル絵具で描くってハードル高そう…
絵心ないから無理…

アクリル絵具の特長を活かして、簡単に描ける方法を画家Rinがお伝え致します。

宇宙好きさん!空好きさん!
星好きさん!青好きさん! etc...

普段、パステルアート講師をしている画家Rinの初!アクリル画ワークショップです。

この機会に是非遊びにいらしてくださいね♪ 

~お申込み方法~
hoshikoscone@gmail.comもしくは、メッセージにてお名前、電話番号、参加人数
をお知らせ下さい。 

※前日のキャンセルは50%、当日のキャンセルは100%ご負担頂きます。

講師紹介
林 さと子(Rin)


2018年 2月25日(日)〜2月28日(水)

星子スコーンのテーマは「宇宙」です!

 

◎月彩画家Rin個展『宙の記憶 奏であう光』

・2月25日(日)~28日(水)
・テーマは「宇宙」

https://www.facebook.com/events/793521620858729/?ti=icl

※営業時間は
朝ごはんの時間 8:00-11:00
お茶の時間 13:00-17:00
25日はお茶の時間のみ営業。

入場無料。ご自由にご覧頂けます。


HP:月彩画家の旅 http://rinartist.com/ 



林 さと子(Rin)
HP:月彩画家の旅 http://rinartist.com/ 

千葉県流山市出身、在住の画家。
アクリル画中心に、パステル画、水彩画など。

2012年  
クラフトハートトーカイカルチャー講師としてパステルアート講座開講。

2013年 
「池田屋」オリジナルアート年賀状販売。

2014年 
東洋学園大学生涯学習「パステルアート講座」開講。

2015年 
「ママまつりin越谷レイクタウン」実行委員。
1年間「オリジナル花育講座」企画・開講。

2016年  
画家として絵の活動を本格的に始動。

2017年 2月  
神楽坂・ギャラリー茶房「椿」にて初個展。
「ほしの聲・かぜの詩~言葉にならない想いをつむぐとき~」

2017年 
・「第一回アート交流会展」出展。
・兵庫県芸術家協会主催
「ペインティングパフォーマンス IN 神戸」
【未来へつなごう KIZUNA】
トヨタエスティマV車体に描く 「ART+ART=100」 に画家として参加。

2018年 7月 
「アートギャラリー展」in世界堂 
参加決定。

画家としての活動以外にも、もっと気軽にアートに触れ心が喜ぶ体験をしてほしいとの思いから、カルチャー講師などの他、企業(ポラス、生命保険会社、イオン、老人福祉施設等実績あり)からの依頼を受けてのパステルアート体験イベント開催。 

小学校などの教育施設、文化活動としてのパステルアート講座開催。

<< 取得資格 >>
●日本パステルホープアート協会 パステル和アート正インストラクター
●JMFA認定 フラワーライフセラピスト
●JMFA認定 花育士
●TCカラーセラピスト 

<<絵に込めた想い>>
絵は、飾るだけでの場の空気感を変えられたり、人の心を癒したりできるものだと感じています。

部屋に飾ってあるとさりげなく視界に入るものなので、ふと絵に目をやったときに優しい気持ちになれたり、慌ただしい毎日の中でもふわっと心を緩めることができたり、そんな風に感じていただけるような絵を描いていきたいと思っています。

描き手のひとりよがりでなく、見た人の心にそっと寄り添い、その場の空気感をふわっと柔らかくできるような作品でありたいと思います。

気軽にアートに触れて、心が喜ぶ体験を!

老若男女問わず感じていただけたら幸いです。


イベント出店のお知らせ

◎うんがいい!朝市

2018年 2月24日 土曜日

寒いですね〜〜。
しかし、春はすぐそこ。
イベントもぼちぼちと決まって参りました☺️

まず寒いですが、2/24土曜日
うんがいい!朝市に参ります。

暖かくして来てね

運河親水公園
8:30-12:30
http://toneunngakouryuukann.web.fc2.com/event.html


2018年 1月28日 日曜日
せんぱく工舎オープンアトリエ 〜第一回できてないけどお披露目会〜開催
https://www.facebook.com/events/172125326882022/?ti=icl

 

8:00-10:00
朝ごはんの時間
チルチル畑さんの人参スープとトマトとマッシュルームのサラダがあります。

10:00-14:00
特別出張ランチと出張コーヒー
せんぱく工舎b号室にご入居の俵珈琲さんが、ランチを作ってくださいます。

◉メニュー
キッシュプレート

コーヒーはオルゴールで熟成させたコーヒーを焙煎していらっしゃるTokoa coffee の池田さんが来てくださいます。

Tokoa coffee 
http://www.tokoacoffee-net.com

14:00-17:00
お茶の時間
クリームティーとアイスクリームサンドをお楽しみください。


2018年 1月27日 土曜日
せんぱく工舎オープンアトリエ 〜第一回できてないけどお披露目会〜開催
https://www.facebook.com/events/172125326882022/?ti=icl

 

 

8:00-10:00

朝ごはんの時間
チルチル畑さんの人参スープとなごみやさんから揃えたカリフラワーとマッシュルームのサラダがあります。

10:00-14:00
特別出張ランチと出張コーヒー
せんぱく工舎A号室にご入居のレトロサイクル、レトロキッチンさんが、ランチを作ってくださいます。

 ◉メニュー

コッペパンサンド
(ナポリタン、小倉バター、卵焼きなど)
シベリア

レトロサイクル
http://www.retrocycle.tokyo/

 

コーヒーはBall cats Coffee の焙煎士、谷古宇さんが来てくださいます。
猫ちゃん好きの焙煎士さんBall cats Coffee さんの大人気インスタはこちら
https://www.instagram.com/leo_ace_vivi

注)この時間、スコーンのお持ち帰りはございますが通常メニューはございません。

14:00-17:00
お茶の時間
クリームティーとアイスクリームサンドをお楽しみください。


終了《グランドオープン記念イベント開催‼️》

星子スコーンをSORWATHE (ソルワテ)のお茶で楽しみませんか?

 

星子スコーンのカフェで提供している紅茶HIGHLAND STRONG(ハイランドストロング)。
お茶を作っているSORWATHE TEA FACTORY(ソルワテティーファクトリー)と、産地であるアフリカの小さな国「ルワンダ」について、輸入元であるLes Mille Collines(www.milcol.jp)の青山さんからおはなしを伺える機会を頂きました。

既にプレオープンでは沢山のお客様に味わって頂いたルワンダの紅茶。
「SORWATHE TEA FACTORY」のお茶二種類とスコーンのペアリングを楽しみながら一緒にお話しを伺いましょう🌈

 

日時
2018 1/25 木曜日 
11:30-13:00(13:00から通常営業です。

定員10名様

参加費1600円
SORWATHE TEA FACTORYの紅茶と緑茶
星子スコーン付き

 

<Les Mille Collines/青山さんプロフィール>

青山ひろこ

お茶や食品、アパレルの仕事を経て、中学生のころから興味を持っていたルワンダにボランティアとして赴任。

赴任前より、ルワンダの茶地としてのポテンシャルを感じていたが、 実際に現地でSORWATHEのお茶を味わい、その品質に驚く。

工場の訪問や工場長へのインタビューを行う中で、(当時実現できていた)品質以上の可能性を感じ、帰国後の直接輸入を決意。

2015年より日本での輸入/販売を始める。
ステレオタイプのアフリカではないルワンダの横顔を紹介すべく、お茶以外にも、毎日の生活を素敵にする、高品質な"Made in Rwanda"を輸入/紹介している。

2018年は、現地での旅行/ビジネスコーディネート業務を開始予定。日本ルワンダ協会事務局長。

Les Mille Collines
https://www.milcol.jp/